Tout tourne autour de la saucisse. Sur le thème de la consommation de viande et du sort réservé aux animaux, cette fable, à la manière du conte de Grimm, renverse les rôles de l’homme et de l’animal. L’agneau est le Petit Chaperon rouge, le grandpère est un mouton. Le grand méchant loup, un boucher. Le chasseur est un chien fou de saucisses.