Date de sortie : 1994
Pays : Belgique
Genre : animation
Durée : 9'30
Format : 35 mm
Scénario : Manuel Gomez d'après Alfred Jarry.
Animation : Manuel Gomez.
Son : Henri Morelle.
Musique : Christian Leroy.
Prod. : MGV, WIP, Alexis Films, DLH (Paris), avec l'aide du Centre National de la Cinématographie (France) et du Ministère de la Culture de la Communauté française de Belgique et la participation de Canal +.
Père Ubu est une entrecôte, mère Ubu une langue de veau, les nobles de la cour des hamburgers et ainsi de suite. Riez, le choix est plus judicieux qu'il n'y paraît.
Cette truculente resucée de Macbeth n'est-elle pas en effet une triviale boucherie? En tous cas, cette viande animée a fait mouche à Cannes en 1995 où elle a obtenu le prix de la Semaine de la critique. Juste récompense des efforts de l'auteur, d'autant plus méritoires qu'il était, à l'époque...végétarien.